【零售】2017年零售变化有多大？听听这些高管怎么说

    2017年零售变化有多大？听听这些高管怎么说

听听这些高管怎么说导读：2017年，零售行业呈现出多年未见的活跃气氛，新风口、新物种不断涌现。

一方面，阿里、京东等电商平台开始大规模向线下渗透，线下扩张常态化，线上线下的融合开始从资本性融合向业务性融合迈入。

另一方面，实体商业的价值更加凸显，优质的线下零售品牌将迎来估值井喷，回归价值之源。

对此，联商网新零售顾问团组织了一场关于《100种零售2017》的线上沙龙，邀请了联商网零售研究中心、联商网新零售顾问团主任、上海商学院教授周勇、乐城股份总经理王卫、宏图三胞ceo杨帆、上海水游城投资有限公司副总经理孙旭东、朗然资本联合创始人潘育新等行业专家与高管进行了在线探讨。

核心议题：1、用一个词或一句话来总结，2017中国零售给你最深刻的感受是什么？

2、都说2017年是新零售元年，各自结合所在的业态谈一下，公司和自己带来了哪些改变？

3、大家预测一下2018年中国零售会出现哪些趋势？

主持人（周勇）：各位行家，今天的沙龙已经是第21期了。

从去年到今年，我们讨论了大卖场的发展趋势、便利店、无人商店、双十一的购物意向、阿里买买买、盒马鲜生的创新经营等等。

大家辛苦一年了，首先我要向创业者、企业当家人、经营管理者、一线服务人员以及相关产业的服务商、投资者致以崇高的敬意！

传说中的德岛丸(tokushimaru)，这是一家专门服务65岁以上老年人的流动零售商。

我在美国曾经看到过这样的流动汽车，那是卖五金工具的，一辆车大概可以陈列10万美金。

那些没有私家车，居住地离店距离超过500米的老年人，被称为“购物难民”。

他们的运作方式其实很简单：用特许加盟方式招来经营者，早上7点从地区超市进货，10点到下午5点发车开车贩卖，5点到6点返回超市，处理没卖完的商品。

流动车的店长不仅卖400多种常温与非常温商品，还负有照顾老人的任务，店长能记住销售路线上50到60名顾客姓名，还要了解他们的健康状况和业余爱好，如遇异常情况，会在第一时间联系相关机构。

他们的服务宗旨很简单，就是跟老人做朋友，固定线路、固定时点、固定乐声，给孤独无援的老人一个期盼，一份喜悦，甚至他们可以手机接受客户的订单，帮老人打扫住宅，修补房子，搬重物，换个灯泡等都是常事儿。

老人们在家门口等候流动车，像是在等候老友的到来，听到流动车固定的音乐声，就开心得像个孩子。

更令人感动的是：德岛丸是一个坚持企业操守的公司，他们在创立之初就承诺：绝对不会在已有超市半径300米范围内流动贩卖，去抢夺别人的市场。

这个案例给我两个启示：第一、我们的市场比日本大得多，那些未满足的需求，就是我们的目标市场。

第二、零售需要有“套装概念”，融合不仅是线上线下一条路，还包括行业之间的协作，产业链之间的协作，抢夺别人的市场只是初级竞争。

我问联商网coo月小刀：这是什么含义小刀说，一千个人心中有一千个哈姆雷特，当然，对于即将过去的2017年，每个零售人心中也有不同的感受和认知。

古龙有《七种武器》，外国有《八百种死法》和《一千零一夜》，不同的人、企业，本身代表不同的零售，100种零售是一种概说，代表着零售的丰富多彩！

今天，我们有幸邀请到以下嘉宾：乐城股份总经理王卫、宏图三胞ceo杨帆、上海水游城投资有限公司副总经理孙旭东、朗然资本联合创始人潘育新。

周勇：现在事干了再说，未来的事，以后再说——王卫总给我们提出了一个很好的命题。

新开的购物中心一个比一个大，“苏州中心”36万方，深圳的“壹方城”36万方，南京的“金鹰世界”50万方！

今天这个焦虑了来购物，明天这个小孩儿来培优，现在很多商场有牙科医院，有宠物店……所以，商场某种程度上承担了很多社会的功能，承担了很多心理按摩的功能，舒缓了紧张的生活压力。

2013年过刚到南京的时候，南京的商场、百货店、购物中心一共24家。

现在我们集团内部也在融合，新奇乐智能板块，我们集团内跟乐语3000家门店协同，做好平台和资源共享，年底一起召开供应商大会。

吃方面，消费总支出中的占比已经下降到30%以下，那还有70%有什么变化？

连方面，讲得比较多的还是线上与线下相连，至于商家与顾客之间，能像“德岛丸”那样心心相印、休戚相关的零售商到底有多少？

王卫：对我们而言，就是实体商业被重新认可，并且能够获得等同于电商的估值，资本重视项目的未来价值。

目前我们有生鲜传奇34家，11家还在装修，大嘴接近80家，拓展速度在加快。

我们计划6-7年突破1000家门店，这两年会少些，未来多地（包括外地）同时开店，会加快些。

我们8号会上线app，这是一款基于服务的全新软件，可以提供电子钱包、电子小票、一键退货、呼叫店长、预订商品、送货服务等，还可以用手机直接在卖场扫码付费，不用去收银台。

所以我们增加电子手段，在线上发券，线上活动，线上订货，但是鼓励线下使用。

以南京水游城为例，我们餐饮面积占比28%，但是只产生了23%的销售，21%的利润。

水游城的客群比较年轻，购物后进餐的，进餐后购物的在30%以上。

我们做过一个滞客时间的统计，平均在场时间超过2小时，就有可能在商场进餐。

杨帆：宏图三胞在2016年1月1日，从3.0模式升级为4.0模式，借助美国bst产品的导入，在南京水游城开设了第一家宏图brookstone新模式店，今年的10月1日，在南京新街口东方弗莱德开了了第一家5.0智慧门店，年前5.0智慧门店的升级版将在南京水游城旗舰店重新开业，开辟一家结合最新零售科技和最新智能产品的国内领先的智慧门店。

其次，2018年中国首富将会在零售领域产生，情况类似当年山姆·沃尔顿成为美国首富一样。

我看好老马，他不再是互联网新贵，实实在在地是实体商业的大佬了。

潘育新：我预测2018年主要有5大趋势：1、里对线下零售巨头的入股和收购将会继续，特别是上市类的公司，谁会是阿里的下一个猎物？

2、资本推动行业内部的并购，做大头部企业，形成行业中的“摩拜”与“ofo”。

大玩家继续进入，从物流、电商、实体零售、甚至分众类的广告公司都可能进入这个市场。

3、基于用户手机的自助收银模式将越来越多被使用，基于会员制的自助收银设备也会增长。

4、中国二三线城市的民营便利店企业，将成为各类资本竞标的热点，国资便利店企业混改可能会有突破。

5、生鲜超市成为大卖场转型，线上生鲜电商与外卖类企业落地线下的小风口，资本持续关注并进入。

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